Miam Miam / Le topic des gourmands.

[Wipness]

[Wipness]

Je commence avec deux petits trucs, deux nouveautés dans les rayons !


Je suis un gros consommateur de céréales et pas forcément au ptit déj mais aussi pour le goûter car oui pour bibi le goûter est en quelque sorte un repas à part entière. Je mange tard le soir alors il faut bien tenir jusque là.
Donc premièrement les Trésors c'est assez excellents ! Mais ceux ci : AU CHOCOLAT BLANC quoi ! Ça avait l'air méga bon et en fait ce n'est pas si génial. L'idée était bonne mais on ne sent pas assez le chocolat blanc, je suis déçu.
(et là vous vous rendez compte de l'utilité de ce topic ! ^^)


A défaut de trouver la merveilleuse sauce andalouse, celle qui décore si bien mes kebabs, en grande surface, j'ai trouvé celle ci.
C'est le genre de sauce qui change, qui donne du piquant. J'aime beaucoup, avec des chips ou des trucs du genre en apéro c'est sympa. Bientôt je vais essayer d'en mettre un peu dans un plat de pâtes à la tomate et tout afin de relever le truc.
Ça pourrait être aussi pas mal dans un hamburger maison comme celui ci, fait par moi même il y a quelques temps.

[Bron]

J'avais entendu beaucoup de bien de la samouraï et alors que je cherchais une bonne de piquante, j'ai pris la même il y a 3 mois, elle est toujours dans le frigo et j'en ai pas mangé le 10e, je la trouve horrible avec tout. Je ne vois pas comment on peut aimer ça.

[SKadriLL]

Pas mal le topic !

Moi je vous conseille d'essayer "Le Brooklyn" ou bien "Le Buffalo" de chez Speedburger !!! Des BOMBES !

[Wipness]

Hum j'ai jamais essayé speedburger, je ne sais pas si il y en a un à rennes. Je vais voir ça !

Sinon pour la sauce c'est vrai qu'elle est spéciale mais pour l'instant je ne l'ai pas vraiment goûté, je crois que ça va être pareil que toi. Je trouve pas l'andalouse ça me fait chier ...

[Bron]

Est-ce qu'à Rennes on peut avoir des burgers à la biche ?

[Wipness]

Je pense que oui. C'est tout à fait possible ! Les bretons aiment l'originalité !

[Seraph]

Excellent ce topic! Je vais souvent venir car je cuisine pas mal.

Alors je vais commencer par donner une astuce:
-Ma copine étant fan de sushis et autres, je lui en fait quand on est qu'à deux (ben ouais c'est hors de prix les restos pour du riz). Ma première fois (de sushis bande de pervers!) j'ai acheté du riz japonais à sushis qui était à 4€ le kilo, après je me suis dit que ça faisait toujours trop cher (vaut mieux garder l'argent pour le poisson). Du coup j'ai essayé avec du riz rond à desserts. Et c'est pareil! Bon bien sûr je sais que ce n'est pas la même qualité ou autre mais si on est pas connaisseur c'est une alternative qui vaut carrément la peine.
Voici le riz en question que j'ai utilisé:



Il y a pas longtemps j'ai fêté mon anniversaire, et comme à toutes les soirées, les gens ont tous faim vers minuit. J'ai trouvé la solution:
http://9gag.com/gag/3930007
Ce "sandwich" a été un succès considérable, en 10 minutes il est parti. Et n'ayez crainte du gras, vous pouvez changer la recette comme vous le souhaitez en ajoutant des légumes. Pareil pour le poids, les 70 kilos sont un peu une exagération, j'ai mis 2 packs d'eau pendant 5-6 heures et il était parfaitement aplati. Je l'ai aussi fait réchauffé au four thermostat 3 pendant une demi heure.


Vous avez commencé le topic par les sauces, je vis dans le Nord et près de la Belgique donc forcément niveau kebabs, frites et sauces on s'y connait.
Avant tout, toutes les andalouses et les samourais n'ont pas le même goût. Une marque disponible en magasin se rapproche très fortement des friteries et autres fast food:



Je ne sais pas si elle est disponible dans vos régions et si ce n'est pas le cas cela m'attriste.

Sinon au niveau de mes sauces préférés:

La sauce hannibal est une de mes sauces préférées, elle ressemble à l'andalouse par son côté un poil épicé mais est adoucie par le tous petits bouts d'oignons et par un côté sucré, même si bizarrement ce n'est pas une sauce aigre douce. (La marque que vous voyez est elle aussi plus que recommandable)


L'autre est la sauce Ch'ti.
Oui son nom est moche, oui il surfe sur la mode depuis le succès de Danny Boon. Mais croyez moi, elle est tout simplement délicieuse. Elle est exactement pareil que l'hannibal, mais elle a un goût fumé en plus, et elle parfaite avec n'importe quoi.


Bon allez je m'arrête là. Prochain post, les crêpes à la bière.

[Wipness]

*glurp*
J'ai bien fait d'ouvrir ce topic, le seraph va bien le remplir
Les crêpes à la bière, ça m'intéresse !!

Le gros sandwich là, je vais essayer, c'est pas con de fourrer un pain comme ça !

[Seraph]

Ah ben tant mieux. Mais avant je vais continuer dans le salé.
Vous aimez les burger, faites les! : http://www.cheeseandburger.com/

Pour la petite histoire j'avais fait les 12, 21 et 30. Et même une fille au régime n'y résiste pas (croyez moi c'est du vécu)!
Astuce pour vos burgers, à la fin de la cuisson des steacks, mettez tout de suite le fromage dessus pour qu'il fonde. Autre astuce, une fois les steacks retirés laissez le gaz allumé et mettez le pain dans la poêle côté mie. Le goût sera terrible!


Bon pour les crêpes à la bière:
Vous pouvez tout diviser par deux s'il vous en faut une petite quantité.

500g de farine
150g de sucre
6 oeufs
50cl de lait
50cl de bière blonde (type bibine comme la stella ou la kronembourg)

1-Mettez les éléments secs dans un saladier, mélangez et faites un creux au centre.
2-Cassez les 6 oeufs dans un bol (pas dans le saladier au cas où vous loupez vôtre coup).
3-Mettez les oeufs dans le centre fouttez doucement pour les briser, prenez un peu des rebords au fur et à mesure.
4-Une fois qu'il commence à y avoir un bon mélange au centre (il ne faut pas que le tout soit mélangé), ajoutez 25cl de lait.
5-Répétez l'étape 4 avec 25cl de bière.
6-Pareil avec le reste du lait.
7-Pareil avec le reste de la bière.

Et voilà vous pourrez faire des crêpes à la bière.
Conseil, tamisez la farine.


Puisqu'on est dans le sucré. J'aime beaucoup les cupcakes, alors pour les faire moi même je prend une recette de base de muffins puis pour le glaçage c'est très simple:
Fouettez un blanc d'oeuf avec un peu de jus de citron et de sucre glace. Le glaçage tient parfaitement et ne fondra pas à la chaleur comme un glaçage au beurre.

Bon prochain post les sauces pour pâtes.